|
|
|
|
Tin sức khỏe
|
|
| 
Nguy cơ nhiễm khuẩn trong nhà bếp. (ảnh minh họa). |
Mọi người ai cũng cho rằng các bệnh lý nhiễm khuẩn thức ăn đều bắt đầu từ nguồn thực phẩm bị nhiễm. Thế nhưng, ít ai biết đến yếu tố gây nhiễm khuẩn không chỉ phát sinh từ thực phẩm, mà còn nằm ở các khâu khác như dụng cụ làm bếp không sạch hoặc bản thân người làm bếp mang mầm bệnh lây.
Chia sẻ bí quyết chăm sóc SỨC KHỎE cho mọi nhà! | |
Nguy cơ nhiễm khuẩn trong nhà bếp style="text-align: justify"Mọi người ai cũng cho rằng các bệnh lý nhiễm khuẩn thức ăn đều bắt đầu từ nguồn thực phẩm bị nhiễm. Thế nhưng, ít ai biết đến yếu tố gây nhiễm khuẩn không chỉ phát sinh từ thực phẩm, mà còn nằm ở các khâu khác như dụng cụ làm bếp không sạch hoặc bản thân người làm bếp mang mầm bệnh lây. Nguy cơ nhiễm khuẩn thức ăn bắt đầu từ đâu?
Mọi người ai cũng cho rằng các bệnh lý nhiễm khuẩn thức ăn đều bắt đầu từ nguồn thực phẩm bị nhiễm. Thế nhưng, ít ai biết đến yếu tố gây nhiễm khuẩn không chỉ phát sinh từ thực phẩm, mà còn nằm ở các khâu khác như dụng cụ làm bếp không sạch hoặc bản thân người làm bếp mang mầm bệnh lây. Và điều bất ngờ hơn hết là sự lây nhiễm chéo từ môi trường dơ sang sạch trong gian bếp, chẳng hạn như từ thực phẩm sống nhiễm sang thực phẩm chín, từ dụng cụ dơ nhiễm sang dụng cụ sạch… Chính vì không ngờ đến sự lây nhiễm chéo này, nên người làm bếp thường mắc phải các thói quen như để lẫn lộn thực phẩm sống và chín trong các túi đựng khi đi mua hàng, hay để thực phẩm sống chín lẫn lộn trong tủ lạnh dự trữ và trong khu vực nơi chế biến. Nguy cơ nhiễm khuẩn chéo ít được để ý khi người làm bếp sử dụng các vật dụng như tấm thớt, con dao cho thực phẩm sống và chín lẫn lộn trong chế biến nấu nướng.
Tấm thớt - nguồn lây nhiễm chéo không ngờ đến
Thực phẩm sống, chín thường được hiểu như sau: thực phẩm sống là chưa chế biến (thực phẩm dơ), chín là đã qua chế biến (thực phẩm sạch). Trên thực tế, có những thực phẩm chưa qua chế biến nhưng được xem là thực phẩm sạch và có thể ăn ngay như: trái cây, rau ăn sống.… Vì vậy, khi sử dụng tấm thớt trong chế biến, người làm bếp phải lưu ý để tránh nhiễm khuẩn chéo từ thực phẩm sống chưa chế biến sang thực phẩm chín.
Thí dụ, dùng thớt cắt thịt, cá tươi, thủy sản; lại dùng tấm thớt đó cắt các thức ăn đã nấu chín, thậm chí cắt rau quả, trái cây ăn liền, như vậy sẽ tạo nên một môi trường cho lây nhiễm chéo. Kết quả, vi khuẩn từ thực phẩm sống có thể lan đến những thực phẩm khác và lan đến thực phẩm chín.
Ngăn chặn lây nhiễm chéo - giải pháp cho người nội trợ
Để ngăn chặn sự lây nhiễm chéo, người làm bếp tốt nhất nên có ba tấm thớt riêng biệt để sử dụng cho các mục đích khác nhau. Dùng một tấm thớt cho đồ tươi sống như: thịt, cá, thủy sản. Một tấm thớt khác dùng để cắt thức ăn đã nấu chín. Riêng một tấm thớt dùng cho rau quả tươi ăn liền. Cũng nên nhớ rằng, đừng bao giờ đặt thức ăn đã nấu chín lên cùng đĩa hoặc lên tấm thớt mà trước đây đã để thực phẩm tươi sống. Bằng giải pháp đơn giản này, người nội trợ sẽ ngăn chặn được tình trạng nhiễm khuẩn chéo, một trong những nguyên nhân gây bệnh lý ngộ độc thực phẩm. Riêng đối với những gia đình có con nhỏ, nếu được nên có một cái thớt dành riêng cho bé, để đảm bảo vệ sinh tuyệt đối vì đường tiêu hóa của cháu bé rất nhạy cảm, mỏng manh…
Theo Suckhoe&Doisong
|
|
|
|
|
| | Các tin mới đưa | |  | Thoái hóa cột sống cổ, nhức mỏi khớp cổ tay, ù tai, chóng mặt, mỏi mặt; nhức đầu, đau cổ, đau lưng; rồi mất ngủ, mệt mỏi, viêm tắc tĩnh mạch… làm sao hạn chế chứng “lắm bệnh” nói trên của những người làm công việc văn phòng?
|
| | Gần đây rộ lên hiện tượng có những phụ nữ mang thai đến gần 20 tháng, có đầy đủ các triệu chứng như một người có thai |
| | “Dưỡng” là nuôi dưỡng, bảo vệ; “sinh” là sự sống, mạng sống; “dưỡng sinh” còn gọi là “bảo sinh”, “nhiếp sinh”, “đạo sinh”… |
| | Các sự kiện "người chết sống lại" đã làm hao tốn không biết bao nhiêu bút mực, công sức tìm hiểu của nhiều người và cũng gây ra không biết bao nhiêu chuyện dở khóc dở cười cho những người còn sống. Vậy đâu là sự thật của những hiện tượng này?
|
| | Tai biến mạch máu não là một biến chứng nguy hiểm, đe dọa đến tính mạng của người bệnh đái tháo đường. Tăng đường huyết đã thúc đẩy quá trình hình thành các mảng xơ vữa nhanh hơn, nhiều hơn ở các bệnh nhân này. Việc phòng ngừa bệnh hiệu quả phụ thuộc rất lớn vào thái độ hợp tác của bệnh nhân với thầy thuốc.
|
| | Hình thể ký sinh trùng sốt rét của khỉ phát hiện được phân tích chụp ảnh bằng kính hiển vi đối pha Nikon với độ phóng đại 100x15 |
| | Thịt là nguồn dinh dưỡng cung cấp nhiều đạm cho cơ thể nhưng ngày nay có nhiều loại thịt hoặc do chế biến có thể mang tới bệnh tật, ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài. Vì vậy, bạn nên lưu ý khi ăn cácloại thịt chế biến sau.
|
| | Hiện nay, đã qua “đỉnh” dịch của các bệnh nhiễm như: sốt xuất huyết (SXH), tay chân miệng (TCM) và viêm màng não. Tuy nhiên, các bệnh liên quan đến hô hấp lại đang gia tăng. Bệnh viện (BV) Nhi Đồng 1 và 2 hiện đang phải tiếp nhận hàng trăm ca bệnh mỗi ngày, chủ yếu là viêm tiểu phế quản…
|
| | Thực ra, chuyện vệ sinh phụ nữ phần lớn ai cũng có kiến thức nhưng lại rất chủ quan, thành ra những nhắc nhở thường bị quên hoặc là bị “phát huy” một cách tối đa gây hiệu ứng ngược. Vì vậy, làm thế nào để vệ sinh đúng cách khoa học không phải là chuyện đơn giản. |
| | Tang phiêu tiêu là tổ con bọ ngựa trên cây dâu, có tên thuốc Cotheca Mathidis. Tên khoa học là Ootheca Manthidis. Bộ phận sử dụng làm thuốc là toàn bộ tổ con bọ ngựa làm tổ trên cây dâu (Mantis religiosa L. thuộc họ Mantidae). |
| | Từ 6 tuổi trẻ bắt đầu đi học, các chất dinh dưỡng cung cấp hàng ngày cho trẻ qua thức ăn không chỉ để trẻ phát triển về thể chất, mà còn cung cấp năng lượng cho trẻ học tập. Vì vậy, ăn uống hợp lý ở lứa tuổi này giúp trẻ thông minh, khỏe mạnh và phòng chống được bệnh tật. |
| | Đặc điểm của cánh mày râu là ít khi quan tâm tới sức khỏe và càng chẳng mấy chú ý tới phòng ngừa bệnh tật. Vậy thì “đơn kê” nào sẽ giúp cải thiện sức khỏe nam giới? Dưới đây là những nhóm thực phẩm nam giới nên ăn mỗi ngày, hoặc ăn mỗi ngày, hoặc ăn thường xuyên. |
| | Một số người khi khám chữa bệnh cứ nằng nặc đòi truyền dịch. Thậm chí có sự lạm dụng đến độ có người không bệnh tật gì, chỉ thấy mệt một chút nhưng muốn cho khỏe hơn cứ nài nỉ thầy thuốc xin truyền “nước biển”, truyền “đạm” hay truyền “mỡ”. Thời gian gần đây đã có rất nhiều trường hợp bị biến chứng do tự ý truyền dịch hoặc lạm dụng việc truyền dịch. |
| | Khi trời đang mát lạnh, việc bảo dưỡng làn da trước tiên chú trọng giữ ấm, tăng cường tập luyện, để tăng tuần hoàn máu, dự phòng làn da bị tổn thương do thời tiết lạnh. Điều quan trọng nhất cần lưu ý về mặt ăn uống. |
| | Trong những năm gần đây, đời sống xã hội đã nâng lên một bước, cho nên việc chăm sóc cho mẹ tròn con vuông, sinh con được khỏe mạnh, thông minh đã được các bậc cha mẹ chú trọng nhiều dễ dẫn đến việc lạm dụng bồi dưỡng, vì vậy việc tăng cân rồi thành béo phì sau sinh đã trở thành phổ biến. |
| | Mùa đông – xuân, thời tiết diễn biến bất thường, chính là điều kiện thuận lợi để nhiều loại virus phát triển mạnh khiến nhiều người thấy mệt mỏi, đau ốm, đặc biệt là trẻ em, do sức đề kháng của cơ thể cũng có phần giảm sút. |
| | Đối với người miền Trung, nhất là người Huế, việc dùng ớt cay trong bữa ăn hàng ngày để tạo nên một khẩu vị riêng là thói quen của hầu hết mọi gia đình. Nhưng khi toàn bộ năm mẫu ớt bột lấy từ các chợ ở TP. Huế, qua xét nghiệm đều dương tính với chất Rhodamine B đã cho thấy những mối hiểm họa khôn lường... |
| | Khi lựa chọn sữa rửa mặt, phái đẹp thường tìm mua loại sữa rửa mặt với nhiều tính năng kết hợp như: làm sạch, làm sáng, dưỡng ẩm da… |
| | Chiều 11/1, Thứ trưởng Bộ Y tế Trịnh Quân Huấn cho biết, Việt Nam vẫn tiếp nhận vắc xin phòng cúm A/H1N1 do Tổ chức Y tế thế giới (WHO) viện trợ.
|
| | Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khi chỉ số huyết áp thấp hơn hoặc bằng 120/80mmHg được xem là huyết áp tối ưu không gây hại cho sức khoẻ |
| | Trang: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 |
|
|
|
- Các thông tin về thuốc trên
chothuoc24h chỉ mang tính chất tham khảo, Khi
dùng thuốc cần tuyệt đối tuân theo theo hướng dẫn của Bác sĩ
- Chothuoc24h
- Mang đến cho bạn SỨC KHỎE – HẠNH PHÚC – THÀNH CÔNG
- Giấy phép số: 32/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và truyền thông
- Email:QuangCao@ChoThuoc24h.Com,
info@ChoThuoc24H.Net,
ChoThuoc24h
|
|
|
|
|
Cửa thép chống cháy,cua thep chong chay,cửa chống cháy,cua chong chay,cửa nhựa abs,cua nhua abs,cửa abs,cua abs,cua thep van go,cửa thép vân gỗ,cửa thép an toàn,cua thep an toan,cửa cuốn chống cháy,cua cuon chong chay,cửa gỗ chống cháy,cua go chong chay,cửa trượt tự động,cua truot tu dong,cửa kính chống cháy,cua kinh chong chay
|
