|
|
|
Tin sức khỏe
|
|
|
Nguy cơ ung thư vì xào nấu không đúng cách!. (ảnh minh họa). |
“Bệnh vào từ miệng” và cách xào nấu không đúng sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng món ăn và thậm chí gây ung thư.
Chia sẻ bí quyết chăm sóc SỨC KHỎE cho mọi nhà! | |
Nguy cơ ung thư vì xào nấu không đúng cách! “Bệnh vào từ miệng” và cách xào nấu không đúng sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng món ăn và thậm chí gây ung thư. Xào nấu xong không rửa chảo
Rất nhiều người “tiết kiệm” có thói quen xào xong 1 món lại trực tiếp xào nấu món khác. Tuy nhiên, bề mặt nồi xem ra rất sạch lại kèm theo dầu mỡ và cặn thức ăn, khi làm nóng lần nữa ở nhiệt độ cao, có thể sinh ra chất benzopyrene gây ung thư.
Chuyên gia khuyến nghị các bà nội trợ sau mỗi lần xào xong đều rửa nồi sạch sẽ mới xào nấu tiếp món ăn sau. Như vậy sẽ giảm bớt chất có hại sản sinh ra và giúp món ăn giữ nguyên hương vị thay vì bị hòa lẫn với các chất lưu cữu và gia vị của món ăn nấu trước đó.
Xào nấu xong lập tức tắt máy hút mùi
Trong quá trình xào nấu sinh ra rất nhiều chất có hại, máy hút mùi có tác dụng rất lớn trong việc đánh bật mùi thức ăn trong nhà. Đa phần chúng ta sau khi kết thúc nấu ăn lập tức tắt máy hút mùi. Trên thực tế máy hút mùi muốn hút hết các mùi tỏa ra do xào nấu cũng cần thời gian.
Vì vậy, xào nấu xong nên để 4-5 phút sau hãy tắt máy hút mùi. Ngoài ra, khi xào nấu cố gắng đóng cửa nhà bếp, mở cửa sổ cho thông thoáng.
Cho món ăn khi dầu bốc khói
Khi dầu tỏa khói tức là nhiệt độ của dầu đã trên 200℃. Lúc này cho món ăn vào xào rán sẽ làm tăng nguy cơ siinh chất ung thư. Ở nhiệt độ này, rất nhiều dinh dưỡng trong rau cũng bị phá hủy như vitamin, axit béo.
Cách đơn giản nhất kiểm soát nhiệt độ của dầu mỡ là cho đũa vào chảo, thấy bọt nhỏ bám xung quanh đũa là cho thực phẩm vào rán, xào.
Dùng dầu rán thừa nấu món khác
Thấy dầu đã rán món ăn vẫn chưa đen, nhiều người tiếp tục dùng dầu này để nấu các món khác. Tuy nhiên cách làm này rất không khoa học, bởi vì dầu đã qua rán sẽ sẽ sinh ra acid béo và các chất ô xy hóa độc hại, từ đó tăng nhanh số lượng chất gây ung thư.
Chuyên gia khuyến nghị, những loại dầu xào nấu thừa lại nên tránh tiếp tục làm nóng ở nhiệt độ cao, nếu muốn tiếp tục sử dụng, có thể dùng để hầm hoặc trộn các món ăn nguội như salad, mỳ trộn vv.
Tùng Đan
Theo health
Theo: dantri |
|
|
|
|
| Các tin mới đưa | | | Làm đẹp là nhu cầu tất yếu của con người, nhất là với phái đẹp thì nhu cầu đó lại càng được quan tâm hơn. Có những cách làm đẹp mà chắc chắn vừa nghe qua thôi sẽ làm bạn giật mình, như đắp mặt nạ bằng gián, mặt nạ từ đỉa...nhưng không ít người vì muốn đẹp hơn đã từng "mạo hiểm" thử qua. |
| | Phần lớn chúng ta nhận vắc-xin thủy đậu sẽ không bị thủy đậu. Nhưng nếu có người nào đã chích ngừa mà vẫn mắc thủy đậu thì cũng rất nhẹ. Họ sẽ bị ít nốt thủy đậu hơn, ít có khả năng bị sốt và sẽ phục hồi sớm hơn. |
| | Xương khớp được cấu tạo bởi nhiều thành phần, mỗi bộ phận bao gồm: cơ, dây chằng, sụn, xương, gân. Các thành phần này hoạt động một cách nhịp nhàng nhằm giúp cơ thể di chuyển, đây là chức năng rất quan trọng đổi với con người cũng là hoạt động điển hình của xương khớp. Tuy nhiên, vấn đề dinh dưỡng cho xương khớp lâu nay đang bị con người bỏ qua hoặc vô tình quên đi việc chăm sóc và nuôi dưỡng để các khớp khỏe mạnh. |
| | Có lẽ, không có gian bếp nào lại thiếu đi một chai dầu ăn. Nó như một nguyên liệu “cần phải có” của những bàn tay nội trợ khéo léo để gia đình ăn ngon và ấm áp. Tuy nhiên, sử dụng nó nhưng chưa hẳn hiểu rõ về nó, nhất là việc vận dụng cụ thể với từng loại dầu ăn, sao cho “lợi nhiều, hại ít” thì xem ra vẫn chưa tường tận. |
| | Những người thích ăn dưa hấu ngoài việc thưởng thức vị ngon giúp giải khát và làm mát mà còn cần lưu ý đến những điều cấm kỵ không thể bỏ qua. |
| | Ngày 7/5, tại Hà Nội, Bộ Y tế đã tổ chức cuộc họp xin ý kiến về Dự thảo Hướng dẫn tiêu chuẩn xếp hạng bệnh viện tư nhân. |
| | LTS: Hiện nay, ở một số tỉnh thành phía Nam, bệnh tay - chân - miệng đang gia tăng. Để giúp các gia đình chủ động phòng ngừa, chăm sóc trẻ bệnh, trong số báo này chúng tôi xin giới thiệu bài viết của BS. Trần Quang Nhật. |
| | Uống quá nhiều rượu sẽ sinh ra các bệnh liên quan đến gan, rối loạn tâm thần và hành vi, thoái hóa hệ thần kinh, nhiễm độc, bệnh dạ dày và bệnh tim. Đó là những bệnh có tỉ lệ tử vong cao.
Tìm hiểu về bệnh gan |
| | Thiết bị có thể bảo quan gan và duy trì hoạt động của gan bên ngoài cơ thể người tối đa 24 giờ. |
| | Các loại đồ uống dễ làm dưới đây có thể giúp bạn giải độc thanh lọc cơ thể nhanh chóng.
Độc tố tích tụ lâu ngày trong cơ thể sẽ khiến bạn mệt mỏi, stress. Hãy dùng 1 trong 5 loại nước uống dưới đây để thanh lọc cơ thể nhé: |
| | “Cua đồng thì kiêng thứ sáu chân hoặc bốn chân, mắt đỏ, bụng dưới có lông, trong bụng có xương, đầu lưng có chấm sao, chân có khoang thì chớ ăn mà hại người” |
| | Trứng gà là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao tuy nhiên không phải ai ăn cũng đều tốt cho sức khỏe. Nhiều người thường dùng trứng gà để bồi bổ sức khỏe cho những người đang ốm hoặc vừa khỏi bệnh. Vì thế, mặc dù trứng gà rất lành và bổ dưỡng, nhưng khi dùng cho các trường hợp sau cần hết sức lưu ý: |
| | Rau ngổ còn gọi là cây rau om, ngổ trâu, thường mọc hoang ở ruộng nước, vùng lầy, có tác dụng trị sỏi thận, rắn cắn, đầy hơi, sổ mũi, viêm tấy đau nhức... |
| | - Nhiều người dân Myanmar nghiện ăn trầu. Điều này là rất nguy hiểm vì ăn trầu có thể dẫn đến ung thư miệng và cuối cùng là tử vong |
| | - Một người đàn ông ở Brazil đã bị những cơn đau đầu khủng khiếp và rối loạn thị lực trong suốt mười năm do bị sỏi can xi trong não. |
| | Xạ trị giúp cho nhiều bệnh nhân ung thư lành bệnh... nhưng có thể gây ra nhiều tác dụng phụ. Những biến chứng có thể xuất hiện sớm, trong vài ngày hoặc vài tuần, nhưng cũng có khi chỉ xuất hiện sau vài tháng, thậm chí vài năm. |
| | Sỏi thận là tình trạng bệnh lý đã được đề cập đến từ rất lâu và là một bệnh thường gặp, hay hình thành những cơn đau quặn thận, dễ gây biến chứng như nhiễm khuẩn, suy thận cấp hoặc mạn tính. Tùy theo kích thước, vị trí và biến chứng của sỏi gây ra mà có các chỉ định can thiệp lấy sỏi khác nhau. |
| | Phụ nữ khi mang thai cũng có nguy cơ mắc sởi nếu tiếp xúc với nguồn bệnh. Vi rút sởi gây biến chứng sảy thai, sinh con hoặc sinh con nhẹ cân, thậm chí dị tật. |
| | Khi chuyển dạ, những cơn gò của tử cung khiến các bà mẹ vô cùng khó chịu và đau đớn. Nếu biết cách hít thở theo từng cơn gò, mẹ không những bớt đau mà bé ra đời cũng dễ dàng hơn. |
| | - Sởi là bệnh nguy hiểm, rất dễ lây. Dưới đây là những thông tin cơ bản từ WHO và các chuyên gia quốc tế về cách dự phòng bệnh và chăm sóc cho trẻ mắc sởi. |
| Trang: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46   |
|
|
|
- Các thông tin về thuốc trên
chothuoc24h chỉ mang tính chất tham khảo, Khi
dùng thuốc cần tuyệt đối tuân theo theo hướng dẫn của Bác sĩ
- Chothuoc24h
- Mang đến cho bạn SỨC KHỎE – HẠNH PHÚC – THÀNH CÔNG
- Giấy phép số: 32/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và truyền thông
- Email:QuangCao@ChoThuoc24h.Com,
info@ChoThuoc24H.Net,
ChoThuoc24h
|
|
|
|
Cửa thép chống cháy,cua thep chong chay,cửa chống cháy,cua chong chay,cửa nhựa abs,cua nhua abs,cửa abs,cua abs,cua thep van go,cửa thép vân gỗ,cửa thép an toàn,cua thep an toan,cửa cuốn chống cháy,cua cuon chong chay,cửa gỗ chống cháy,cua go chong chay,cửa trượt tự động,cua truot tu dong,cửa kính chống cháy,cua kinh chong chay
|